Matcha: Lebih Daripada Sekadar Minuman, Ia Adalah Gaya Hidup

Jepang, El Sky News – Matcha kini menjadi kegilaan semua orang, malah popularitinya menyaingi kopi. Serbuk hijau ikonik ini bukan sahaja digunakan dalam minuman, tetapi juga dalam pelbagai pencuci mulut seperti kek, biskut, kek gulung Swiss, kek keju, puding, mousse, aiskrim teh hijau, dan juga produk penjagaan kulit.

Selain itu, matcha turut menjadi inspirasi kepada watak Pokémon: Sinistcha (シンリチャ / Sinrichā), “The Matcha Pokémon”, Pokémon jenis Rumput/Hantu yang muncul dalam episod ke-69 siri Pokémon Recollection.

Jepun telah menikmati matcha sejak abad ke-12, terutamanya dalam upacara minum teh tradisional yang dikenali sebagai 茶道 (Sadō atau Chadō) — yang bermaksud “Jalan Teh”. Ia dianggap sebagai satu amalan budaya yang menggabungkan seni, etika dan spiritualiti. 

Walaupun matcha telah menjadi sebahagian daripada budaya Jepun selama berabad-abad, popularitinya di peringkat global melonjak secara mendadak sejak kebelakangan ini — khususnya dalam kalangan generasi Milenial dan Gen Z.

Menurut kajian oleh John et al. (2020) dalam Journal of Nutrition Science, matcha mengandungi lebih banyak antioksidan berbanding teh hijau biasa. Ia kaya dengan katekin — sejenis sebatian tumbuhan yang bertindak sebagai antioksidan semula jadi. Antioksidan membantu menstabilkan radikal bebas berbahaya yang boleh merosakkan sel dan menyebabkan penyakit kronik. Apabila dilarutkan dalam air, matcha menghasilkan sehingga tiga kali ganda lebih banyak antioksidan berbanding teh hijau biasa. Menambah matcha dalam diet anda boleh meningkatkan pengambilan antioksidan dengan ketara.

Mengapa Orang Memilih Matcha

Bagi Gen Z dan Milenial, matcha bukan sekadar minuman — ia sebahagian daripada gaya hidup yang menekankan kesihatan dan keseimbangan diri.

1. Membantu Mencapai Matlamat Diet Anda

Kebelakangan ini, teh hijau menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin mencapai bentuk badan ideal. Tidak hairanlah, kerana teh hijau memang terkenal membantu dalam penurunan berat badan dan sering digunakan dalam suplemen diet.

Kajian pada tahun 2020 menunjukkan bahawa pengambilan sehingga 500 mg teh hijau setiap hari selama 12 minggu — digabungkan dengan pemakanan sihat dan senaman berkala — dapat membantu menurunkan indeks jisim badan (BMI).

Walaupun kebanyakan kajian tertumpu kepada teh hijau, matcha berasal daripada tumbuhan yang sama dan mempunyai manfaat yang serupa. Jadi, ia bukan sekadar bahan “aestetik” untuk latte — tetapi juga baik untuk tubuh

2. Tenang Di Tengah Dunia Yang Sibuk

Ramai anak muda hari ini berasa penat dengan gaya hidup pantas dan fikiran yang sentiasa aktif. Dalam usaha mencari keseimbangan hidup, mereka menjadikan matcha sebagai satu bentuk terapi. Proses perlahan dalam menyediakan dan memukul matcha — serta menikmatinya dalam pelbagai bentuk — memberi ruang ketenangan di tengah kesibukan harian.

3. Tidak Semua Perut Sesuai Dengan Kopi
   Tidak semua orang sesuai dengan kopi. Ada yang mengalami degupan jantung laju, sakit perut, atau rasa cemas selepas hanya satu teguk. Bagi mereka yang masih perlukan tenaga tambahan, matcha muncul sebagai alternatif yang lebih lembut tetapi tetap berkesan.
   
   Matcha dikenali dengan kesan “tenaga tenang” — ia membuatkan anda kekal fokus tanpa rasa berdebar. Tidak seperti kopi yang memberi lonjakan tenaga segera tetapi cepat menurun selepas itu, kesan matcha lebih perlahan dan tahan lama.